機器貓慕斯蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魚膠粉加入少許水靜置後隔熱水融化，倒入牛奶混合冷卻，

2. 將淡奶油倒入打蛋盆中，加入全部量的糖，用打蛋器攪打至勉強流動狀態；

3. 將步驟1中的牛奶溶液混入淡奶油中拌勻即成純奶慕斯液；

4. 將一半的慕斯液直接倒入6寸活底模內，放入冰箱冷凍層急凍幾分鐘後取出；

5. 放入切好的黃桃丁；

6. 倒入剩餘慕斯液冷藏成型；

1. 魚膠粉加入少許水靜置後隔熱水融化，倒入牛奶混合冷卻，

2. 將淡奶油倒入打蛋盆中，加入全部量的糖，用打蛋器攪打至勉強流動狀態；

3. 步驟1中的牛奶溶液混入淡奶油中拌勻即成純奶慕斯液；

4. 戚風蛋糕切成切成兩薄片，將其中一片置於活底模子內；

5. 四周擺上對半剖開的草莓；

6. 倒入一半的慕斯液；

7. 將切成片的草莓均勻鋪滿一層；

8. 放入另一片戚風蛋糕片；

9. 倒入剩餘慕斯液入冰箱冷藏成型；

1. 6寸和八寸的慕斯分別脫模後，將6寸慕斯疊於8寸慕斯之上；

2. 用巧克力勾出機器貓，著色奶油填充即可