1、取黃瓜中間平整部位,切成兩段,去掉一薄片黃瓜皮。
2、用刀將黃瓜兩邊刻出心形的空間。將中間部位刻成長方形的立方體,可以盛東西。
3、分別將香菜梗、白菜幫子、紫甘藍和火腿腸片切成丁狀。
4、將上述四種丁放入碗中,加入適量沙拉醬。
5、用筷子攪拌均勻。
6、在黃瓜盅中間放入拌好的四丁。兩邊心形部位放入沙拉醬,即可完成。