關於砂鍋獅子頭的知識

食材明細主料豬前腿肉（1斤半）輔料高麗菜（半顆）豆腐（半個）配料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒（適量）糖（適量）太白粉（少許）薑末（適量）蒜苗（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋獅子頭的做法步驟1、包...

“用砂鍋來焗魚頭，味道非常棒，用來下酒也是很不錯的。”食材明細主料大頭魚魚頭（1個）洋蔥（1個）輔料蒜頭（適量）薑片（適量）海天黃豆醬（2勺）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）蔥花（適量）花生油（適量）醬香（口味）煲（工藝）...

“記得小時候，一到了冬天，爸媽都會在集市上買來牛頭肉，牛雜等滷貨，切好放到砂鍋裡和白菜粉條一起燉，熱騰騰，香噴噴，每回都會吃得大汗淋漓。”食材明細主料滷牛頭肉（一塊）白菜（半棵）輔料粉條（適量）豆...

“香芋味道清甜不膩，營養豐富，其蛋白質含量是山藥的2倍，還有補脾清熱的功效。香芋的吃法很多，可以蒸、燉、炒等等，而我最愛吃的就是翻砂芋頭了，做法也很簡單，接下來一起看看吧。”食材明細主...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大米：2人份薏米：2人份草蝦：500文蛤：500輔料枸杞：適量紅棗：適量薑片：3片冬菜：適量芫荽：適量鹽：適量具體步驟1.大米、薏米淘凈浸...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮑魚蝦砂鍋粥一道傳統的美味。這道粥品營養價值非常高。鮑魚富含豐富蛋白質以及DHA等微量元素，可以補充大腦營養，促進腦...

“平時煲魚頭，大多用鰱魚頭，味道非常鮮美。偶像遇到了三文魚頭，沒承想，味道竟然如此香濃。”食材明細主料三文魚頭（1個）輔料雞蛋黃（1個）調料鹽（適量）白酒（少許）胡椒粉（少許）味精（適量）生抽（少許）蠔油（少許...

食材明細主料芋頭（380g）輔料糖（100g）水（70g）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）反砂芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨切塊。2、放入油鍋炸至金黃撈出瀝乾備用。3、開始熬糖：先放水再放糖.熬至...

食材明細主料胖魚頭（1個）輔料大蔥（適量）洋蔥（適量）大蒜（適量）五香粉（適量）香菜（適量）紅椒（適量）魚香（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋胖魚頭的做法步驟1、胖魚頭洗淨。2、加入料酒，五香粉，鹽，味精和...

食材明細主料肥瘦肉餡（400克）輔料蔥（適量）花椒粉（少許）胡椒粉（少許）老抽（少許）鹽（適量）雞精（少許）澱粉（三湯勺）雞蛋（兩個）蠔油（一勺）白糖（少許）油菜（適量）香菇（適量）蟹味菇（適量）豆皮（半張）八角（連兩個）姜（適量）鹹鮮（口味）...

食材明細主料雄魚頭（半個）輔料姜（2塊）蒜頭（1個）小蔥（2根）調料油（適量）鹽（適量）醬油（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）高度白酒（小半杯）胡椒粉（1匙）澱粉（1勺）雞蛋黃（1個）鹹香（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋魚頭煲的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：400豆腐：100雞蛋：1個水髮香菇：若干白菜：幾片蔥：少許姜：少許輔料鹽：適量胡椒粉：適量醬油：適量油：適量具體步驟1.蔥切小末2....

食材明細主料中筋麵粉（350克）沸水（175克）冷水（70克）輔料豬絞肉（300克）蝦仁（200克）韭黃（100克）薑汁（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）白糖（適量）黑胡椒粉（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料爆米花專用小玉米：豆漿量杯一杯輔料油：一勺黃油：一勺糖粉或白糖：適量具體步驟1.準備原材料：⒈冰糖粉，白砂糖也可。綿白...

“三文魚頭中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退...

食材明細主料大魚頭（1個）輔料蒜頭（一把）姜（一塊）大蔥（一段）蔥（2條）調料油（適量）醬油（適量）生粉（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨瀝乾水，用油鹽生抽生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮑魚蝦砂鍋粥是一款味道鮮美，營養價值豐富、很滋補的粥類。鮑魚是一種很珍貴的海鮮品類，其肉質非常細膩，而且營養價值很...

“一道在砂鍋店經常點的菜，自己在家動手也能做。首先，我們需要一個砂鍋。在配菜方面，我們採用的是傳統的做法。幹黃花菜，幹木耳以及平菇，如何熬出濃濃的白白的魚頭湯，一起來看看我的做法。”...

“廣式魚頭煲雖然鮮美，但缺少了激發味蕾的味道，這道菜在廣式魚頭煲的基礎上進行了小小的改良，添加了老乾媽豆豉醬和泡椒水來激發你的味蕾，而且泡椒水是很好的去腥增香的調料。所以這道魚頭...

食材明細主料帶皮五花肉（300克）輔料長青椒（1個）蒜苗（1根）蘿蔔乾（適量）蒜末（適量）配料辣豆瓣醬（2茶匙）甜豆瓣醬（1茶匙）米酒（1茶匙）白砂糖（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、將五...

食材明細主料鰱魚頭（1個）輔料生薑（1塊）大蒜（5瓣）豆腐（1塊）濃湯寶（1盒）黃瓜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、將魚頭清...

食材明細主料鰱魚頭（1000g）輔料豆腐（350g）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、準備食材，新鮮鰱魚頭洗淨用酒抹抹。2、我用的是老豆腐，有韌性。3、用臘肉煸炒。4、加...

食材明細主料草魚頭（適量）輔料啤酒（適量）洋蔥（適量）蒜片（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）香辣醬（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋啤酒魚頭的做法步驟1、食材:草魚頭、洋蔥...

“砂鍋魚頭煲--年夜飯桌上最包含祝福的一道菜品，吉祥而又喜慶。其色澤素雅，湯味純正香濃，魚頭肥嫩鮮美，帶著濃郁的蒜香味，讓人胃口大增。這款砂鍋魚頭，我選用了鰱魚頭（胖頭魚）。鰱魚肉質豐富，富...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肉末：半斤左右蝦仁：二十個左右蟹肉棒：三四個青菜心：五六個輔料具體步驟1.超市買來的肉末再用刀斬一斬，使之更細些。蟹肉棒...