美味的牛肉炒拉麵是一道很好吃的食物,它聞著特別香,吃的時候,味道特別好,聽說牛肉炒拉麵的營養價值很高,含有豐富的蛋白質,易於人體吸收,而且牛肉炒拉麵的做法一點也不難,輕輕鬆鬆就能學會。當沒事不上班的時候,可以學著做做的喲。
主料
拉麵 :適量輔料
食用油 :適量具體步驟
準備食材:拉麵(超市購買的凍製品成包拉麵)、辣椒、姜、牛肉、胡蘿蔔
牛肉醃製:將牛肉切成片後,放入醬油、花椒油、糖、鹽、雞精醃製10分鐘左右,要拌均勻哦(可根據現有調味品增減,適量即可!)
煮拉麵:將鍋中放入適量的水,待水燒開後,將拉麵放入鍋中。
冷卻拉麵:煮熟後,撈出來,放入冷水中冷卻。
拉麵拌油:冷卻後,將拉麵中的水瀝乾,可放入少量的食用油,防止粘鍋。
炒牛肉:將鍋內的食用油燒熱後,放入姜、辣椒爆鍋。再將牛肉胡蘿蔔陸續放入鍋中,炒熟出鍋。
牛肉炒拉麵:1、重新起鍋,將鍋內的食用油燒熱後,放入煮熟的拉麵(需注意,拉麵熟後用馬勺炒易斷,可用筷子翻炒)。
放入適量的鹽、雞精、醬油(可提前將這些調料放入小碗中,攪勻後在放入)翻炒1至2鍾後。
將炒好的牛肉加入,炒勻即可