沾汁醬牛肉是一道深受人們喜愛的美食。沾汁醬牛肉的沾汁是這道菜的關鍵所在,沾汁做不好,這沾汁醬牛肉的滋味就變了。醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效,能提高機體抗病能力。醬牛肉鮮味濃厚,口感豐厚,經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效,是冬季進補的佳品之一。
主料
醬牛肉 :200g輔料
柿子醋 :適量具體步驟
1.準備醬牛肉和香菜。
2.醬牛肉切薄片順著盤子擺一圈。
3.取一小碟放適量鹽,生抽,柿子醋調勻。
4.放在盤子中間。
5.配上香菜即可。
喜歡辣的也可以放一些辣椒油在料汁裡邊。