色澤鮮亮的烤鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚去鱗去腮去內臟，魚身抹鹽、孜然、辣椒粉。

2.將薑片放到魚內側，倒入米酒，加保鮮膜冷藏醃12小時。

3.將汁控幹，魚內抹鹽、孜然、辣椒粉。

4.烤盤鋪錫紙、魚身下鋪薑片、蒜片，魚背抹鹽、孜然、辣椒粉。

5.烤箱預熱170度，上下火烤20分鐘。

烹飪技巧

1、魚內黑膜要洗乾淨。2、調味料的多少要看個人口味。