關於菇子的知識

食材明細主料黃花菜（10朵）菇子（7枚）雞蛋（1個）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃花菜菇子蛋湯的做法步驟1、原料圖2、黃花菜洗淨，焯水3、撈出，浸泡在冷水...

“栗子冬菇，色彩分明，清爽美觀，香酥鮮嫩，是杭州傳統名菜中深秋時菜。這個季節的板栗不是很好，不過，市場還是有了一些在賣，剛好可以做這道菜嚐嚐。”食材明細主料栗子（250克）冬菇（100克）輔料生抽（適...

“常言到一鴿頂九雞.曉得是不是真的呦.反正現在的鴿子也不算貴.吃得起晒.只要好吃通通弄起.鴿子肉又名白鳳，肉美，營養豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料製成。它所含的鈣、鐵...

食材明細主料中筋麵粉（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉末（適量）酵母（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）花椒麵（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）植物油（適量）溫水（適量）鹹鮮（口味）蒸...

“常吃香菇可以提高人體的免疫力、延緩衰老。香菇又是很好搭配蔬菜。無論煮燉炒都是美味。”食材明細主料香菇（250g）栗子仁（100g）輔料鹽（1小勺）蔥（1根）姜（1小塊）胡椒粉（1小勺）醬油（1湯勺）水澱粉（適量）...

“朋友送了一隻山上散養的雞，和香菇栗子同燉，很好吃。”食材明細主料雞（半隻）栗子（適量）土豆（2個）幹香菇（適量）青椒（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（1個）醬油（1勺）油（適量）鹽（適量）香菜（適量）其他（口味）燉（工藝）十分鐘...

食材明細主料白茄子（5條）輔料蒜蓉（適量）泡水香菇粒（適量）紅椒粒（適量）青椒粒（適量）配料味事達（適量）鹽（適量）沙茶醬（適量）麻油（適量）十三香（適量）油（一勺）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菇汁茄子的做法步...

“我特別喜歡吃蘑菇，金針磨、鮮蘑、猴頭菇、香菇還是什麼，都愛吃。這個是最新學的小菜，我覺得天天吃也不會膩。”食材明細主料蘑菇（適量）輔料青椒條（適量）幹辣椒（適量）配料滿口酥（或黃飛鴻一袋）微...

“這是一道快手湯，由於選用了新鮮帶子搭配金針菇所以做出來的湯真的非常美味。這種帶子的顆粒比較大，肉質也很好，無論如何搭配都非常不錯。”食材明細主料帶子（250克）金針菇（300克）輔料薑絲（適...

食材明細主料金針菇（適量）雞蛋（一個）輔料蔥姜（適量）十三香（一匙）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）金針菇丸子的做法步驟1、金針菇洗淨。2、切小段。放入兩個雞蛋蔥末，十三香，鹽薑末。3、加入所備調料。4、...

食材明細主料麵粉（150克）水（75克）乾酵母（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香菇包子的做法步驟1、準備麵糰料2、將酵母用水化開3、將酵母液倒入麵粉4、加入水5、和成軟硬適度的麵糰，用保...

食材明細主料餃子皮（適量）五花肉（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇豬肉餃子的做法步驟1、準備好原材料2、豬肉去...

“秋天的栗子很香，素燒的也很好吃哦。”食材明細主料栗子（180克）香菇（3朵）蘑菇（6個）青椒（半個）胡蘿蔔（半根）輔料白糖（1茶匙）醬油（1湯匙）水澱粉（少量）鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘑菇...

“這來自東北的幹滑子菇要怎麼吃，還真是比較犯難。紅燒燜燉，總感覺比較複雜。想起曾經用榛蘑來蒸雞，效果似乎還不錯。要不，就用這滑子菇也來蒸個雞試試？事先把幹滑子菇泡發，又反覆清洗，怕有泥...

“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。香菇味道鮮美，素有“菇中之王”，“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。可提高機體免疫功能...

食材明細主料餃子皮（適量）香菇（150G）豬肉（500G）輔料鹽（適量）油（適量）生粉（適量）李錦記生抽醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇豬肉餃子的做法步驟1、1、如圖1準備材料。2、2、把香菇和...

食材明細主料豬肉（600g）香菇（100g）輔料麵粉（200g）料酒（30g）生薑（20g）蛋清（4個）黑胡椒粉（2勺）鹽（15g）泡打粉（1/4勺）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇丸子的做法步驟1、將豬肉洗淨去筋切塊備用，香菇洗...

“生長在北方，喜歡各種麵食，包子，餃子，饅頭，麵條無一不愛。超級香滴滷肉丁包子，有沒有誘惑到你？蒸包子其實一點也不難，只要把面發好一切都不是問題。”食材明細主料麵粉（500克）水（260克）酵母（3克）肥...

“學著用【酵頭】做了一次蒸包子，感覺就是【中種】方法。PAPA很喜歡這種方法做的包子，他說因為口感很暄軟，還帶著年輕時吃暄軟饅頭的感覺。香菇氣味誘人，有香菇的肉包子肉汁濃郁可口，讓人胃...

“最近在減脂期，又想吃包子，弄了點素餡的，有生菜，香菇，平菇”食材明細主料蔬菜（1顆）香菇（2個）平菇（適量）輔料生抽（2勺）蠔油（1勺）黃豆醬（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生菜菌菇包子的做法...

“今天魚要跟大家分享的是草菇炒豆子，非常家常的一道快手菜，雖然不起眼，但營養很豐富噢，草菇有補脾益氣、補鈣補血、強身健體的功效，非常適合孩子吃。草菇可以用來煲湯，清炒的話可以加蠶豆、...

“過年啦，丸子是過年中必備的美食。香菇丸子在我家也是比較受歡迎的。炸好的丸子可以燴了吃，還可以蒸著吃，下火鍋等等，當然炸好趁熱直接吃也是很好吃的哦。我是炸著就吃了好幾個哩。我老公...

“入秋了，做一道有愛的滋補湯吧～在國慶家宴裡，滿滿的一桌佳餚中怎麼能少了我”食材明細主料鴿子（一隻）茶樹菇（一小把）姜（兩塊）輔料料酒（適量）生抽（適量）砂糖（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡...

食材明細主料肉餡（適量）輔料香菇（適量）調料雞蛋（適量）生薑（適量）花椒（適量）蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇餃子的做法步驟1、生薑花椒用開水浸泡一會，肉餡中...

“天氣越來越熱，口味偏清淡點，來一款百搭款肉哨子，無論是下清湯哨子面，還是哨子拌飯，都是捧到碗不鬆手的節奏啊！大家試一下，家裡保證就不會有不愛吃飯的小屁孩了😄”食材明細主料豬肉哨子（350g...