烤海兔:海兔是一種螺類，一般生活在淺海地區，肉質甚是鮮美細膩，口感爽滑，含有豐富的蛋白質以及大量的微量元素，是不可多得的上好食材。經過“烤”這種烹飪方法的調製，海兔更是外焦裡嫩，帶著一股焦香味，甚是美味。
主料
海兔 ：200g輔料
新奧爾良調料 ：適量具體步驟
鍋中加入蔥段、薑片、八角、五香粉、一品鮮醬油、白砂糖，然後開火加熱到糖化開為止
再下入洗淨的海兔，翻炒幾下後馬上加入適量的水
大火煮開後立刻關火
取出海兔瀝乾水份備用
將海兔均勻的鋪在烤盤裡
在海兔表面灑些新奧爾良調料和一些白砂糖
烤箱中層180度烤8分鐘即可開吃。
海兔一定要先在清水中泡一晚上再使用，不然裡面可能會有沙子
千里飄香谷
