方法祕訣這裡看|鴿子怎麼煲湯好喝

提起鴿子，想必大家並不陌生吧。別看鴿子小，但是它的營養可是相當豐富的。所以好多人都喜歡閒來無事時煲鴿子湯來給身體補充營養。那麼鴿子怎麼煲湯好喝呢，感興趣的小夥伴一起來和小編看看吧。

一、鴿子怎麼煲湯好喝

鴿子湯的營養大家都是非常認可的，它是一種很滋補的食物，不僅湯汁好喝，而且肉也很好吃。很多人都知道煲鴿子湯很簡單，但是要想煲出好喝的鴿子湯就需要費心了。好多人在煲鴿子湯的時候只知道一味的燉，卻忽略了細節。我們在煲鴿子湯的時候應該少放調味料，如果放太多就會失去食物本來的味道。並且食用鹽要最後放，選擇的食材必須是幼鴿，這樣煲出來的鴿子湯才好喝。

二、鴿子湯的做法推薦

1.做法一

需要的材料：鴿子、香菇、食用油、食用鹽、生薑、大蔥、紅棗。

製作方法

(1)鴿子處理一下，並清洗乾淨待用。

(2)取一口鍋加入清水燒開後把鴿子放入鍋中焯燙一會撈出備用。

(3)生薑切片待用，大棗清洗後待用，大蔥切斷待用，香菇泡發後洗淨待用。

(4)取一個砂鍋放入清水，加入鴿子、蔥段、香菇、薑片、大棗大火煮開。

(5)鍋中水沸騰後轉為小火，撇去浮沫繼續煲湯。

(6)大概一個半小時左右加入食鹽攪拌均勻關火即可。

2.方法二

需要的材料：鴿子、紅棗、枸杞、料酒、山藥、生薑。

製作方法

(1)鴿子處理好並清洗乾淨，瀝乾水分待用。

(2)生薑切片待用，山藥去掉皮再清洗，切成山藥塊待用。

(3)大棗清洗後待用，枸杞清洗後待用。

(4)取一個砂鍋加入清水、鴿子、生薑片、紅棗、枸杞、少量料酒大火煮沸。

(5)鍋中湯汁沸騰後轉為小火煮燉一個小時左右，撒入食用鹽攪拌後關火即可。

鴿子怎麼煲湯好喝，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。鴿子湯的營養大家是有目共睹的，所以好多人都喜歡喝，而且做好的鴿子湯味道鮮美，不膩而且非常適口，喜歡的小夥伴快來試試吧。