有特色的隨意毛血旺如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬血 ：適量
熟牛肚 ：適量
熟牛腱 ：適量
午餐肉 ：適量
鴨血 ：適量
牛百葉 ：適量
魷魚卷 ：適量
熟豬肚 ：適量
大白菜 ：適量
粉絲 ：適量

輔料

油 ：2匙
鹽 ：適量
水 ：適量
幹辣椒 ：適量
雞精 ：適量
蔥花 ：適量
紅油 ：適量

具體步驟

1. 先準備豬血/鴨血(好象北美買不到),熟牛肚/牛百葉切薄片,熟牛腱切片,午餐肉切片,其他還可以放魷魚卷,熟豬肚等等.

2. 大白菜切寸段,粉絲泡軟待用. 炒鍋2匙油燒熱,下大白菜炒一炒,加點鹽和水,放入粉絲,燒到粉絲軟透,倒入沙鍋或者大碗裡當菜底.

3. 鍋中重新加高湯或者清水雞晶調製的湯.放些幹辣椒,鹽調味(不用鹹了,寧願淡一點),水開以後將上述除了白菜粉絲外的材料通通放進去,燒滾,續煮2分鐘,連湯帶水倒在菜底上,撒上蔥花,澆紅油!