1、選擇完好沒有病蟲害的健康黃豆放入清水中浸泡吸飽水分。
2、將培養黃豆芽的容器以及器具用高溫殺菌消毒後再使用,可以減少細菌等微生物的產生。
3、控制好黃豆芽所處的環境溫度以及溼度,過高或是過溼都不利於黃豆芽的發芽,甚至可能會導致爛根。