犛牛是在高原地區生長的，肉質非常的堅實，吃起來口感非常好，非常有嚼勁，而且營養也很豐富，能夠有效的補充人體內的熱量和蛋白質。要選擇山裡的犛牛肉，這種肉的瘦肉多，並且味道很好，所以快來行動吧，做出來分享給家人朋友。
主料
瘦牛肉 ：2500輔料
醬油 ：適量具體步驟
1.準備牛肉，洗乾淨，把外面的薄膜和亂七八糟的東西處理乾淨，如果有筋的話，最好就別剔除了，留著會很好吃~
2.牛肉順著紋路切，吃的時候就可以撕出肉絲了~每個切大概長為5釐米，橫截面積為1平方釐米的正方形的長方體。
3.切好的牛肉。加入五香粉，醬油，黑胡椒和鹽。最好多加一些鹽和醬油，否則牛肉乾不鹹，不好吃也不容易儲存。
4.抓勻，醃大概30分鐘。
5.放入烤盤。因為我家烤箱很小，所以來來回回烤了很多次。烤箱上下火，200度，一盤放到最上層，一盤放到最下層。
6.大概40分鐘後會烤成黑色，（咦呃.......) 烤成這個顏色的時候會有很多牛肉的水出來，這個時候要及時倒掉。然後翻面。繼續烤30分鐘，然後拿出來，嘗一下鹹不鹹，這個時候牛肉乾的味道是可以補充的。 （這次烤的不鹹，所以我就拿出來之後又加了醬油和鹽。）
千里飄香谷
