1、聞味道。耗牛肉乾聞起來有牛肉的味道,假牛肉乾通常會用馬肉代替,馬肉聞起來會有一股馬羶味。
2、耗牛肉乾肉質比較粗,而且緊湊,吃起來會感覺肉很老。
牛肉乾多在冬天食用,因為冬天溫度比較低,方便牛肉乾的儲存,吃牛肉乾的時候可以熬粥或者炒菜。