煎餅果子最早起源於哪裡

煎餅果子是北方的傳統食物，一般早餐的時候都會吃上一份煎餅果子，可以元氣滿滿的一整天，現在煎餅果子已經成為了全國人民愛吃的美食了。那麼大家知道煎餅果子最早起源於哪裡嗎？今天就一起走進這種街邊的傳統小吃的世界。

一、煎餅果子最早起源於哪裡

正宗的煎餅果子起源是山東青島。相傳是一位老人在失去自己的家園流落街頭的時候，由於飢餓難耐，於是就將自己撿到的兩塊“炸秦檜”和自己撿來的麵粉，放在一起製作成了餅。但是這個餅吃上去雖然香，卻沒有什麼味道，加上山東人愛吃大蔥蘸醬，於是又將大蔥和醬一起夾在了餅裡面，這就是最初的山東煎餅果子。後來隨著飲食文化的發展，還有口味的提升，現在的煎餅果子裡面不再包大蔥，更多是放入一些大家喜歡吃的蔬菜還有肉，配上黃豆醬，就成為了好吃的煎餅果子了。

二、煎餅果子裡面都放哪些食材

1.新鮮蔬菜

現在的煎餅果子裡面會加入一些蔬菜。比如大家喜歡吃的生菜，黃瓜，香菜等等。所以一般在煎餅攤都可以看見旁邊有很多的蔬菜可以選擇。大多數人會選擇鮮脆的生菜和切好的黃瓜絲放在煎餅裡面這樣和軟糯的煎餅皮搭配起來吃十分好吃。

2.脆餅

脆餅是煎餅果子裡面不可缺少的食材之一。脆餅其實就是用麵粉製作的薄餅，放入油鍋中炸的又脆又香，把它卷在煎餅果子裡面吃，可以感受它酥脆的口感。所以很多人喜歡吃煎餅果子很大一部分原因就是因為裡面放了脆餅。

3.黃豆醬

正宗的山東煎餅果子裡面一定要刷上醬，這樣吃上去才會比較入味。而醬料並不是平時大家吃的普通的甜麵醬，而是用的地道的黃豆醬，刷上醬的山東煎餅才算是有著山東的地道口味，喜歡吃辣的還可以在裡面放上一些辣椒醬，更加好吃。

煎餅果子雖然在全國各地的街邊都可以看到，但是它的起源地還是在山東。當然現在在天津和北京的煎餅果子是做的最好，最有名的。所以如果大家喜歡吃煎餅果子的話，可以去到山東，嘗一嘗山東當地的正宗煎餅果子的味道，感受中國傳統美食的魅力。