現在的社會發展的越來越快了。各地的文化相互的交流,美食也是互相的融合在了一起。原本製作單調的食材,現在也是有著多種多樣的變換了。比如雞肉這種食材。現在我們可以把它製作成這一道椒麻雞丁的,現在就讓我們來教你們怎麼做這道椒麻雞丁。
主料
三黃雞或仔公雞 :1000輔料
辣椒油 :適量具體步驟
1.今天我做這道菜用的是仔公雞,洗淨剁兩半
2.放鍋裡大火煮開後煮十分鐘,關火,蓋上蓋子悶半個小時
3.撈出放冰水裡浸泡片刻
4.蒜剁成泥
5.蔥切小蔥花
6.花生放鍋裡炒熟
7.去掉皮
8.香芹切成小丁
9.雞肉也切成丁,放一個大碗裡
10.放一個大碗裡,加入所有原料和調料
11.拌勻完成