香濃的醋溜雙色蘿蔔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔、白蘿蔔分別去皮、洗淨、切細絲，放入碗中加A料醃至出水，撈出，用冷開水衝淨備用。

2. 大蒜去皮，拍碎，姜去皮，洗淨，芹菜摘去老葉，洗淨，紅辣椒去蒂，洗淨，均切末備用。

3. 鍋中倒入2碗水燒開，放入B料煮至溶解，加入C料、花椒及紅辣椒末，熄火，待涼，倒入大碗中，再加胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、大蒜及薑末浸泡，放入冰箱冷藏一天，待食用時取出即可。