能促進智力發育哦圖解|好吃的剁椒蒸魚頭

說道魚頭，人們的第一反應就是這是一個好東西，它能促進智力發育，有利於健腦，多吃會變聰明，而且魚頭富含膠質，肉質腴美，食之有暖胃補虛的功效。所以家裡有小朋友正在長身體的，可以讓他們多吃點魚頭哦。

主料

三文魚頭 ：1個

輔料

姜 ：10g
蔥 ：1根
蒜 ：8個
剁椒 ：200g
料酒 ：2勺
泡椒 ：20g
蒸魚豉油 ：1勺
花生油 ：適量
糖 ：少許

詳細步驟：

第一步

把魚頭對半切，注意不要完全切斷，洗乾淨後放在蒸屜上水裡放一勺料酒，蒸五分鐘

第二步

準備好所需要的配料

第三步

把蔥姜想鋪好鋪均勻，然把魚頭放上去

第四步

鍋裡放花生油，放入姜蒜爆香，倒入剁椒，泡椒，然後翻炒均勻

第五步

加入適量鹽

第六步

把炒好的剁椒配料鋪在魚頭上面放到鍋裡蒸八分鐘即可，出鍋後撒些小蔥花