春節是大家一年之中最為期待的日子，在春節，大家和家人團聚，分享一年來的收穫和趣事，還能夠看精彩的表演，吃到各種好吃的美食，中國人很喜歡吃麵食，在過年的時候也不例外，那麼你們家那裡過年都喜歡吃哪些麵食呢，今天我們就一起來看看中國春節吃什麼麵食。
中國春節吃什麼麵食
1.年糕
年糕有年高的寓意，而且還有豐富的口味，這讓他成為了家家都要吃的一種美食，年糕的樣式豐富多樣，有方狀的，圓形的，黃色的，白色的，這分別象徵著黃金白銀，有著新年發財的寓意。
2.餃子
餃子應該在全面都是很普遍的一種麵食了吧，人們都在除夕夜敲響了十二點的鐘聲時候吃餃子，大年七年級還要繼續吃餃子，這是從北方興起來的習俗，但是南方很多的地區現在也有了這個習慣，在除夕夜吃餃子，是有著更年餃子的說法，在大年七年級吃餃子是為了一年都要結交好運。
3.湯圓
有的地區喜歡在大年七年級的早上吃湯圓，這也是有著特殊的寓意的，象徵著事事如意，闔家團圓。
4.麵條
在春節時候吃的麵條也叫做長壽麵，大年七年級的時候吃一碗長壽麵，有年年長久的寓意，預祝家裡的人都能夠健康長壽，很多的老年人現在還有在大年七年級吃麵條的習慣。
5.合子
韭菜盒子大家肯定都是吃過的，各種餡料的合子都有，這是很傳統的中國經典麵食，尤其是在北方，京津冀一帶非常的受歡迎，比較常見的餡料是韭菜，茴香，雞蛋，豬肉，最好的搭配是韭菜雞蛋，豬肉茴香，在過年的時候十分常見。
做合子的時候一般是不會使用發酵過的麵糰的，大部分的人都是使用冷水面和燙麵，這樣做出來的皮有勁道，而且皮薄餡大，吃起來味道十分的鮮美。
6.沙琪瑪
在北京，過年除了要吃傳統的餃子麵條之外，還要吃的就是各種傳統的點心，比如說沙琪瑪，這是北京人家到了過年家家都會準備的食物。
7.卡賽
這是在南方流行的一種麵食，就是使用酥油和麵粉炸制而成的油果子，外面再裹上白砂糖，味道特別的鮮美，可以根據自己的喜好做成你想要的形狀。
中國春節吃什麼麵食，估計你看了上面的文章介紹也找到了自己家鄉的美食了吧，雖然各個地區吃的食物不盡相同，但是他們都有著美好的寓意，象徵著長壽，發財，闔家團圓，將美好的祝福通過食物送給身邊的家人和朋友。
千里飄香谷
