獨特的三寶燴牛肉如何做簡單又美味

三寶燴牛肉是一道色香味俱全的人間美食。它的主要食材是以黃豆、蘿蔔和胡蘿蔔之稱的三寶和牛肉組成，製作工藝不復雜但很繁瑣，可以學來做著吃。三寶燴牛肉的成品色彩鮮明，五彩繽紛，可以說是一道風景，絕對的讓人有食慾，它的味道清脆爽口，香噴美味，肉質鬆軟，葷素搭配合理，且含有豐富的營養。

主料

輔料

具體步驟

1.準備原材料牛肉、黃豆、蘿蔔、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜

2.黃豆用清水浸泡12小時使其膨脹開

3.蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁備用

4.鮮牛肉切成小塊

5.鍋中燒開水將牛肉焯一下去除雜質和淤血

6.焯好的牛肉立即放入冷水中沖洗乾淨瀝過水份備用

7.鍋中倒入適量清水放入牛肉、花椒、大料、薑片、一品鮮醬油、糖、料酒大火開始燉煮牛肉湯

8.牛肉湯熬製湯汁濃稠牛肉入味我大約熬製45分鐘左右即可

9.鍋中放入底油加熱放入蔥薑蒜爆香

10.依次放入蘿蔔、黃豆、胡蘿蔔大火快速翻炒

11.將提前煮好的牛肉湯加牛肉倒入鍋中

12.大火燉煮湯汁不是很多時放入鹽和味精調味炒勻

13.最後撒上香菜提鮮即可出鍋

14.美味的三寶燴牛肉盛入容器中