好吃的空心菜梗炒蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的空心菜梗炒蛋是用雞蛋和空心菜梗兩種食材作為主要的原材料加工製作而成的，空心菜是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，營養豐富而且口感不錯，雞蛋中含有豐富的蛋白質，兩種食材的結合葷素搭配合理，營養健康，美味可口。

主料

雞蛋 ：3個
空心菜梗 ：200

輔料

鹽 ：2
生抽 ：8
蠔油 ：2
油 ：25
老乾媽辣椒醬 ：10
料酒 ：3

具體步驟

1.空心菜梗洗淨瀝乾水份

2.用刀拍扁，切段

3.雞蛋加料酒打散

4.熱鍋放油，倒入雞蛋液

5.炒散撈起

6.鍋裡再加點油，放空心菜梗翻炒片刻

7.放雞蛋翻炒幾下

8.放鹽翻炒均勻

9.放蠔油翻炒均勻

10.放生抽翻炒均勻

11.放老乾媽辣椒醬翻炒均勻

12.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

無