五香牛肉製作的原材料是牛肉,一般都是選擇優質的上等牛肉作為原材料,非常不錯,吃起來口感好,很香,但是為了照顧所有的人群,所以製作的時候要把牛肉煮夠時間,否則吃起來會覺得不好咀嚼,對於老年人吃起來就有困難了,趕緊嚐嚐。
主料
牛肉 :1塊輔料
紹酒 :適量具體步驟
1.牛肉洗淨瀝乾,放在鍋裡備用,也跟根據情況將肉切成適中大小的塊;
2.將上述材料,乾的、顆粒狀的可以用一塊紗布包裹起來,沒有省了也行,放進牛肉鍋裡;
3.加水沒過材料,放進蔥、姜段兒,加料酒、老抽、白糖、五香粉,開煮;
4.我煮了約兩個半小時,就是用筷子插進肉裡,再提起來能很輕鬆的拔出來,即可;
5.晾涼後切片。