一個人的煎蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.熱鍋放油和少量的鹽，把鍋晃一下使油均勻

2.打入雞蛋，不要翻動

3.把鍋晃一下使蛋和鍋分離，稍煎一會再翻另一面煎至熟，我煎的是8成熟就是蛋黃還有少少液體形，因為十成熟感覺太老

4.出鍋灑上蔥花和蒸魚豉油即可

烹飪技巧

鍋中撒入鹽，是防止雞蛋粘鍋。