美味的五香鹹鴨蛋如何做簡單又美味

記得國小的時候學過一篇關於鹹鴨蛋的課文，當時只記得它對鹹鴨蛋的描述，看著就能想象到這個鹹鴨蛋有多美味。端午節到了，我也想著做點鹹鴨蛋吃，美味的五香鹹鴨蛋值得嘗試，五香鹹鴨蛋做法簡單，很容易上手，鹹蛋裡面的蛋心色澤金黃，口感香醇。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨蛋洗乾淨，晒太陽4-6小時，到鴨蛋完全乾燥

2.鹽、花椒、大料、香葉、桂皮和肉蔻煮熟熬成滷水放涼備用

3.鴨蛋在高度白酒裡浸泡，

4.放到乾淨的可以密閉的容器內，

5.?倒入放涼的滷水，密封浸泡50天

6.撈出醃好的鹹鴨蛋，洗乾淨，開火煮熟，放涼即可食用

烹飪技巧

1、記得放鴨蛋的容器裡不能放水哇。