香腸雜蔬燜飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料：香腸洗淨，放鍋裡煮開後撈出切丁；胡蘿蔔切丁；蔥白切碎，姜蒜切末；大米、糯米洗淨。

2. 炒鍋加入1小勺玉米油，燒熱後調小火，加入薑末、蒜末、蔥白炒香，加入濾過水的胡蘿蔔丁、豌豆、玉米粒稍微炒一下（主要是炒香和除水份，不用炒太熟），調入適量鹽、花椒粉，炒勻起鍋。

3. 將米倒入電飯鍋裡，加水沒過手指（不用沒過手背）；再倒入香腸丁及炒過的胡蘿蔔丁、豌豆和玉米粒，和勻。

4. 電飯鍋放電飯煲裡，按下煮飯鍵；中途用勺子稍微將米飯拌勻一次；繼續煮至跳閘，斷開電源後燜10-15min即可。

烹飪技巧

1、可以加入香菇丁，很香很香的！今天開始做飯才發現忘了買香菇啦(┬＿┬)2、水不能像平時煮飯那麼多，不然煮出來就不顆粒分明啦，是稀糊糊~3、懶人也可以不用炒香胡蘿蔔丁、玉米和豌豆，直接和香腸丁一起倒入米飯煮就ok，不過沒有那麼香哦~