pot roast 燉牛肉如何做簡單又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

牛肉 ：5lb
胡蘿蔔 ：適量
芹菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
麵粉 ：適量
油 ：2tbsp
*蘑菇 ：8oz
*洋蔥 ：1
大蒜 ：2粒
黃油 ：1tbsp
雞湯 ：2 1/2cup
百里香 thyme ：適量
迷迭香 rosemary ：適量

具體步驟

1. 拿出你的肉均勻的撒上鹽，黑胡椒，麵粉。鍋倒入油燒熱，然後把撒好料的肉放上去煎成兩面深金黃色。備用

2. 洋蔥湯：黃油融化，大蒜切片 洋蔥切塊爆香，加入蘑菇炒軟，後加入少量麵粉繼續翻炒。翻炒過後加入雞湯，燒沸。ps。如果你實在懶得要死，此步驟可以忽略，去超市買包洋蔥湯衝開了就好了

3. 胡蘿蔔，芹菜切大塊，鋪到慢燉鍋最底層，把肉放上去，倒入炒好的蘑菇洋蔥湯，把百里香喝迷迭香扔裡頭。 慢燉鍋調到大火 ，5-6小時

烹飪技巧

牛肉的可選範圍：5lb“7-bone”beefpotroast大火5-6小時2-3lbChuckRoast大火5-6小時洋蔥湯也可選擇罐頭的。