準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
1200綿糖 :
600低粉 :
600 色拉油 :
200 輔料
可可粉 :
60 牛奶 :
50sp :
少許 果仁 :
適量 具體步驟
1. 首先將雞蛋加糖中速攪化,在加sp和粉料中速拌勻,高速打發
2. 再加入油,牛奶拌勻,裝入模具(基礎啟發大,裝量多),入烤箱190·/180·C,烤制18分鐘左右
3. 成品要求:呈可可顏色,結構軒軟細膩,有可可口味,造型周正
烹飪技巧
注意事項:原配方白脫油200g,因其屬於重油口味換成了色拉油.