準備時間:
11分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃油 :
25高粉 :
25糖粉 :
25 輔料
櫻桃 :
80低粉 :
100 雞蛋 :
1個泡打粉 :
2鹽 :
少許 具體步驟
1. 櫻桃去核切碎備用
2. 酥脆皮裡黃油軟化後加入糖粉和高粉抒成團放入冰箱冷凍成塊。
3. 蛋糕糊裡黃油軟化後加糖粉和鹽,用打蛋器打發。
4. 打至顏色發白,分三次加入蛋液。
5. 打好的黃油是細膩、潤滑的
6. 加入過篩後低粉和泡打粉輕輕翻拌
7. 入模具。
8. 放入櫻桃。
9. 用筷子在上面拌入蛋糕糊中。
10. 取出冷凍的酥脆皮,刨成絲。
11. 平散在上面。入烤箱150度35分鐘,上火上層表面烤至金黃移至下層中下火。
12. 烤好後放涼脫模。