豬蹄滑菇黃豆湯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄（剁好小塊） ：2只
滑子菇蘑菇（可以防春困） ：適量
水發黃豆 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
小茴香 ：適量

具體步驟

1. 豬蹄塊焯水撈出待用。

2. 坐鍋點火倒入油，下蔥、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入豬手翻炒。

3. 加入適量開水，沒過豬手，大火燒一會，再放入滑菇、黃豆，倒入電壓力鍋中，調至煲湯即可，出鍋前加鹽雞精調味。