主料
輔料
具體步驟
1. 先將全部火鍋料洗淨。
2. 臭豆腐在表面劃上2刀;高麗菜剝成適當大小的塊狀;油條切段;金針菇去尾備用。
3. 取一鍋,放入湯底材料以大火煮開,再加入作法2的臭豆腐後轉中小火煮約10分鐘。
4. 其餘火鍋料可依個人喜好順序放入作法3的鍋中,以大火煮熟即可食用。