在湖南人眼中臭豆腐真的臭嗎|湖南人喜歡吃臭豆腐嗎

提起臭豆腐，想必大家是又愛又恨，臭豆腐中比較出名的還是長沙臭豆腐了，那麼作為臭豆腐的真香粉中肯定也想知道一個問題，臭豆腐這麼出名，湖南人喜歡吃臭豆腐嗎？在湖南人眼中臭豆腐真的很臭嗎？讓我們帶著以上兩個問題來了解一下吧。

一、湖南人喜歡吃臭豆腐嗎

1.當然是喜歡吃的，對於湖南人來說，喜歡吃臭豆腐就好像喜歡吃辣吃小龍蝦一樣，是一種天生的本能。臭豆腐是湖南特色美食，可能很多人第一次吃的時候不喜歡這個味道，但吃多幾次就會愛上了。臭豆腐聞起來臭，但吃起來香。其實臭豆腐距今已有近千年的歷史，其最風光的時代可追溯到清宣統年間，慈禧太還給它後賜名“青方”。所以臭豆腐可以說是歷史久遠的美食呢。

2.和老北京的王致和不同，長沙臭豆腐沒有濃郁的臭味兒，炸出來之後，外表是酥酥脆脆的，入口就能聽到十分清脆的咀嚼聲，破開那層表皮，就能品嚐到鮮嫩多汁的豆腐了，讓你的味蕾在兩種極端的感覺之間不斷的切換。再搭配湖南地道的剁辣椒，這就是湖南人離不開臭豆腐的原因了吧。

二、在湖南人眼中臭豆腐真的臭嗎

1.大家都知道湖南長沙最出名的小吃之一就是長沙臭豆腐，來長沙不吃個長沙臭乾子(臭豆腐)都不算來過長沙，但是大家不知道的是貴州也有臭豆腐，讓很多身在貴州的湖南人主動投降說：貴州的臭豆腐真的是太臭了，所以在湖南人眼中臭豆腐沒有那麼臭。

2.臭豆腐是長沙的傳統特色美食，因臭味出名，臭豆腐表面黑黢黢的，長得一點也不好看，而且第一次聞著會覺得非常臭，不過吃的時候，卻是外焦裡嫩，香味濃郁，很是美味。臭豆腐的香氣十里開外都聞得到，並且是越聞越香，一點也不臭。

湖南人喜歡吃臭豆腐嗎，答案是肯定的，這麼美味的臭豆腐怎麼能讓人置之不理呢？還沒嘗試過臭豆腐的人也趕快來嘗試一下吧，相信你從此肯定會欲罷不能的，在以上的文字裡還介紹到了臭豆腐的歷史，看來不光湖南人無法拒絕，連古人也是欲罷不能呢。