好吃的黑巧克力蛋糕體如何做簡單又美味

黑巧克力蛋糕體入口香醇，口口濃郁，每一口都猶如愛人溫柔的親暱。捎帶苦澀的黑巧克力，給人一種先苦後甜的享受。蛋糕的鬆軟恰如其分得修飾了這份殘留於舌尖的微微苦澀。在這個迷人的5月20號，給愛人親手做上一份黑巧克力蛋糕體，共享屬於你們的愛情甜蜜。

主料

輔料

具體步驟

可可粉和低筋粉混合之後過篩備用

6寸圓模圖上一層黃油，將油紙鋪滿底部和邊緣

巧克力切小塊和黃油混合隔水融化。（水溫不宜太高約50度）

4.蛋黃打散，慢慢加入融化之後的巧克力混合物中

5.慢慢攪拌均勻

將50g白砂糖分兩次加入攪拌融化

將鮮奶油加入攪拌

3個蛋白打至乾性發泡

取一塊加入巧克力混合物中，混合均勻

將過篩的可可粉和低筋粉一起加入，用橡皮刮刀切拌均勻

混合到看不見粉末的時候，將剩餘的蛋白全部加入，小心切拌均勻

.整個混合均勻的麵糊

將麵糊倒入6寸圓模，表面整平，輕磕幾下讓空氣跑出來

放進165度的烤箱中層上下火越40分鐘，趁熱脫模，將邊緣的油紙撕除。放在冷卻架上冷卻之後篩上糖份