想吃驚豔味蕾的茄汁鵪鶉蛋嗎?快來一起學做吧。茄汁鵪鶉蛋,不僅做法十分簡單,所需佐料少,只需輕輕鬆鬆幾步就能吃上美味的鵪鶉蛋,而且由各種佐料的完美結合與互補使得鵪鶉蛋的口感鮮美十足,香爽可口,聞著香吃著更香,實在是美味中的美味。
主料
鵪鶉蛋 :250輔料
茄汁調料 :2勺具體步驟
1.鵪鶉蛋洗淨煮熟,用冷水泡5分鐘,去殼備用。
2.鍋裡倒入適量油燒至8成熱,放入鵪鶉蛋。
3.炸至鵪鶉蛋成虎皮狀撈出,用廚房紙吸去表面油脂備用。
4.鍋裡少許熱油,加入茄汁調料炒勻,放入糖繼續炒勻
5.倒入虎皮狀怕鵪鶉蛋炒勻,放少許鹽和香蔥出鍋啦
用不粘鍋煎制更容易。