這些小知識你們都瞭解嗎！|脫皮綠豆的好處有哪些

綠豆它雖然是小小的一顆，但可不要小瞧它了，因為綠豆不僅可以清熱解毒還有止渴健胃的功效呢!而且適當的吃一些綠豆，對人體可是很有好處的，脫皮綠豆更甚，那你知道脫皮綠豆有哪些功效，知道吃脫皮綠豆的好處嗎?現在小編就為你具體介紹吧！

一、脫皮綠豆的好處

1.提高身體免疫力

去皮綠豆中還含有多種天然消炎殺菌成分，而且它更易於人體吸收和利用，能有效清除人體內的多種致病菌，也能加快人體內免疫細胞再生與代謝，它既能提高身體免疫功能，也能減少多種常見疾病發生。

2.預防高血脂

去皮綠豆對人類的高血脂有明顯預防作用，因為去皮綠豆中含有大量的天然多糖，這種物質被人體吸收以後，能增加血清脂蛋白酶的活性，也能加快人體內甘油三酯的分解與代謝，從而也就減少了高血脂的發生，而且平時人們經常吃去皮的綠豆，還能預防心絞痛和冠心病發生。

3.保護肝腎

去皮綠豆是一種高營養食材，它能有效提高人類的肝腎功能，也能減少病毒對人類肝腎的傷害，更能抑制人體內蛋白質的分解，它對人類高發的肝功能不全以及腎炎和身體水腫都有很好的預防作用。

4.補充營養預防高血壓

去皮綠豆還能為人體補充多種有益的營養成分，它不但含有大量植物蛋白，還含有多種對人體有益的維生素以及微量元素，能滿足人體正常代謝時對不同營養的需要，除此以外它含有的微量元素鉀還能加快人體內鈉的代謝，也能調節腎上腺激素分泌，能有效降低高血壓的發生機率。

二、綠豆的挑選方法

1.顏色，優質綠豆外皮有光澤，呈自然的豆綠色;

2.飽滿，優質綠豆顆粒飽滿，大小均勻，很少破損;

3.純淨，優質的綠豆乾淨無雜質，很少破碎;

4.味道，優質的綠豆味道清香，沒有黴味、沒有異常氣味

三、綠豆的儲存方法

綠豆好吃，但是也容易招蟲子，夏季如果儲存不善就容易被蟲子吃了。

買回來的綠豆先放冰箱冷凍一週，再拿出來吃就不容易生蟲子了。比較穩妥的做法是將綠豆裝進密封的玻璃或者塑料瓶子裡面儲存，夏季可以放進冰箱冷藏，可以儲存到來年。

四、綠豆去皮小竅門

喜歡吃綠豆的朋友，都知道綠豆很難煮，需要很久才能把給綠豆“脫去外衣”，今天小編給您分享幾個小竅門，快速讓綠豆去皮出沙。

1.浸泡法，這個是大家最常用的，用清水浸泡3-5個小時再煮，很快就爛;

2.炒製法，將綠豆放到鍋裡幹炒，小火10分鐘左右，綠豆外皮略焦即可，吃的時候拿出來煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙;

3.冰凍法，將綠豆放入冰箱冷凍4個小時以上，吃的時候再煮，很容易開花;

4.冰水法，沒處理過的綠豆放鍋內煮開之後，加入1碗冰水，被冰水激過的綠豆更容易煮爛。

在夏日炎炎的情況下，喝上一杯冰鎮的綠豆湯，有什麼是比這更好的選擇呢？脫皮綠豆湯的好處，清熱解渴，消除心中與身體的乏力和煩躁，雙重滿足更是讓人期待呢，怎樣，聽起來是不是很期待，這個夏日，就讓雙手動起來，給親朋好友嘬上一碗好喝又健康的綠豆湯吧1