關於爆炒蔊菜的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆炒蔊菜作為一道營養美味的美食，所需要的食材主要為蔊菜、幹辣椒。蔊菜顧名思義，他屬於一種草本植物，不僅藥用價值豐富...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常菜炒菜注重食材的搭配和火候的掌握，食材搭配多種多樣，但單一食材炒制的家常菜，最重要的就火候的掌握了，這道快捷爆炒...

“綠葉蔬菜，大火爆炒，營養不流失，保持蔬菜色澤！”食材明細主料韭菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒韭菜的做法步驟1、準備好食材：韭菜去除黃葉，洗淨瀝乾...

食材明細主料白菜（250g）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒白菜的做法步驟1、白菜洗乾淨。2、熱油。3、炒白菜。4、炒熟。5、調味。6、成品。...

“夏天是菜瓜大量上市的季節，菜瓜有降暑的功效因為老媽喜歡吃所以嘗試了一把，果然味道還不錯另外菜瓜也是很好的減肥食品哦”食材明細主料菜瓜（適量）輔料青紅辣椒（適量）豬肉（適量）配料十三香（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒜拌人蔊菜，這是一道風味獨特的菜品，人蔊菜在生活中並不是很常見，這本是一種藥材，具有祛痰止咳、降壓利尿、緩解頭昏等效...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘第一次吃炒蔊菜是外婆做的，那會很調皮，不肯聽話好好吃飯，又愛吃零食。外婆拿我沒辦法，又不願意讓我一直吃外面的東西，想方...

食材明細主料包菜（400g）輔料鹽（適量）油（20ml）雞精（3g）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒包菜的做法步驟1、將包菜切好洗淨掉幹水放一邊備用2、燒鍋到入20ml的油，待油燒紅後倒入包菜快炒，從燒...

“非常時期，看見綠油油的蔬菜都這般可愛！今來一款：爆炒蓋菜！爽口又營養，低脂又方便！”食材明細主料蓋菜（適量）紅辣椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料莧菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒莧菜的做法步驟1、莧菜洗淨控水。2、蔥和大蒜備用。3、控水後的莧菜改刀。4、蔥和大蒜切...

食材明細主料大頭菜（適量）輔料蠔油（適量）油（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒大頭菜的做法步驟1、大頭菜一個。2、手撕成片，洗乾淨。3、鍋中加油，放蔥。4、放入大頭菜翻...

蔊菜一般人可能沒怎麼聽說過，但要是說它的另一個名字辣米菜可能就有一些人瞭解了。大自然是最可愛的給我們提供了豐富的植被資源，其中好多種是可以食用的。蔊菜就是可以食用的，這種菜用土...

“早上買了一些青菜，名字傻傻的我們分不清，青菜也有好幾副面孔呀！好吃才是關鍵，哈哈”食材明細主料青菜（適量）蒜（適量）蔥（一根）乾紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“經常吃紅吃蔊菜，白蔊菜很少涉及，總是認為不好吃。顏色沒有紅蔊菜漂亮。其實這是我的判斷錯誤，吃過之後才知道別有洞天~~~~”食材明細主料白蔊菜（500克）大蒜（6瓣）味精（適量）輔料油（2勺）鹽（1勺）鹹鮮...

“清爽解膩麻辣香，纖維健康入肚腸。南方川渝較受歡迎的一道青菜，以前是小青菜，現在近幾年流行青菜薹，油菜薹(青菜中間長出的杆)。油菜薹相較於青菜臺，甜味更高。這道菜好吃的關鍵在火的大小...

“今天主要用的是菜薹杆子，爆炒出來口感脆嫩，放了點剁椒，好吃下飯.”食材明細主料菜薹（80g）豬肉（30g）輔料剁椒（8g）調料黃酒（6g）醬油（2g）鹽（1g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒菜薹的做法步驟1、...

“烹製生菜的方法，一般用的“白灼”比較多，用蠔油調味，吃起來口味清鮮。這道【爆炒生菜】是用幹辣椒和花椒，旺火爆炒而成的一道麻辣口味的青菜，值得一試。”食材明細主料生菜（800克）輔料油（10...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜拌人蔊菜是一道美味可口富有營養價值的家常菜餚，人蔊菜可以祛痰，止咳，清熱解毒，富含豐富的營養，涼拌口感更佳，讓人回味無...

食材明細主料油菜（200g）輔料米酒（適量）調料油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒油菜的做法步驟1、熱油放蒜瓣炒。2、放油菜放米酒爆炒。3、炒軟放鹽。4、炒熟調味。...

“冬天是吃羊肉的最佳季節，羊肉味甘而膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，因而羊肉歷來被國人看成冬天進補的主要食物。“冬不羊精，春必病瘟”，所以冬季就得多...

“花菜呈現出淡黃色，看上去像一朵盛開的大花，它可以食用的部分就是它個花冠，當然下面的莖如果比較嫩也是可以食用的，而這個最下面的根部則不可以食用。清洗花菜值得注意的是花菜在花冠裡容...

食材明細主料菜心（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒菜心的做法步驟1、菜心洗淨控水。2、蔥和大蒜準備就緒。3、菜心改刀裝盤。4、將...

“我家孩子最喜歡吃菜花了，所以一個菜花能炒出好幾樣菜，今天我們來吃一個菜花炒肉，這道菜主打的一個就是省時。”食材明細主料菜花（半個）瘦肉（100g）輔料食用油（1勺）蔥花（1段）姜（1塊）調料鹽（半勺）醬油（1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炒蔊菜是一道非常好吃的美食，他的做法非常的簡單，它是一道家常菜，他炒出來的顏色帶有一點點的紫色，非常的漂亮我覺得這道...

“簡單下飯！還不出湯哦~”食材明細主料圓白菜（半顆）輔料幹辣椒（N個）配料食用油（少許）鹽（少許）雞精（少許）生抽（2勺）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒圓白菜的做法步驟1、切半顆圓白菜洗淨表皮備...