-
發表於:2023-12-29
食材明細主料高筋麵粉(500克)鹽(10克)砂糖(10克)水(120克)牛奶(180克)雞蛋(一個)輔料表面裝飾(麵粉適量)調料乾酵母(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蘇格圓麵包的做法步驟1、除黃油外,將材料放入...
-
發表於:2024-01-05
“麵包如今已做為主食是餐桌的常客,夏季做麵包的特點是麵糰發酵快(省時),離不開色彩的我又使用了紫暑粉參與麵包的製做,一個作品的結果是從最初“看”的迷茫逐漸走向清析(“果”)的變化過...
-
發表於:2019-08-24
打滷麵可謂是年輕人生活中必備的美味食物,打滷麵的加盟店已經遍佈全國,蘇格蘭打滷麵算是其中的佼佼者。為開拓更廣闊的市場,我們蘇格蘭打滷麵現在誠邀加盟商。那麼蘇格蘭打滷麵怎麼加盟?...
-
發表於:2024-01-02
“花朵一樣的瑪格麗特麵包的另一個名字:阿爾代什。”食材明細主料T65小麥粉(400g)T55小麥粉(50g)硬紅小麥粉(50g)20度淨水(320g(揉麵用))輔料酵母粉(4g)淨水(100g(溶解酵母用))精鹽(10g)原味(口味)烤(工藝)數...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料高粉(350克)輔料酵母(4克)鹽(3克)白砂糖(30克)牛奶(190克)黃油(30克)紫薯泥(50克)雞蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色圓環面包的做法步驟1、紫薯蒸熟,取50克放入碗內,稍微壓...
-
發表於:2024-01-27
““‘普格利澤’指的是義大利東南部的阿普利亞區(義大利普利亞區)”。“源於倫巴第去科莫湖(義大利北部)的夏巴塔和普格利澤的主要區別是,普格利澤麵包通常是整成圓形的,而不是夏巴塔的拖鞋...
-
發表於:2024-02-26
“參考分量:8個烘焙:烤箱中層,上下火,200度,15-20分鐘,烤至表面金黃色即可”食材明細主料低筋麵粉(150克)原味酸奶(100克)植物油(35克)輔料泡打粉(7克)鹽(3克)細砂糖(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
-
發表於:2024-01-09
“我是個十足的格子控,本來想做四個格子,可某人說格子越多越好,那就試試吧,一言不合做麵包…”食材明細白色部分高筋麵粉(90克)牛奶(50克)鹽(一小撮)黃油(6克)白砂糖(8克,)酵母(1克)紫色部分高筋面...
-
發表於:2024-01-08
“第一次做蘇格蘭炸蛋還算成功的,下次打算拿鵪鶉蛋試一下,做出來的成品會比較小一下。”食材明細主料雞蛋(6個)五花肉(350克)蔥白(適量)生薑(適量)麵包糠(適量(黃色))生粉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)胡...
-
發表於:2024-01-02
“採用紅曲粉和麵創意一款格子麵包,它造型獨特、顏值高、口感柔軟、香甜誘人。”食材明細主料高筋麵粉(300g)雞蛋(2個)白糖(35g)橄欖油(35g)酸奶(100g)輔料酵母(4g)紅曲粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
-
發表於:2024-01-13
“好久沒有認真做過一次有趣的麵包啦。恰好收到新模具,就興高采烈的用起來,做了這款小清新格子麵包。”食材明細主料高筋麵粉(250g)抹茶粉(5g)糖(35g)黃油(25g)輔料牛奶(120g)雞蛋(50g)酵母(4g)甜味(口...
-
發表於:2023-12-28
“前不久網上看到這個菜譜,老公生日的時候,做了試試,一次成功。得到大家的好評,開心😃”食材明細主料雞蛋(8個)肉末(300g)藕(1個)洋蔥(1/4個)輔料麵粉(適量)麵包糠(適量)調料鹽(1/2勺)胡椒粉(2g)蔥姜水(適量...
-
發表於:2020-06-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自從家裡有了烤箱之後,我只要有時間就在家裡埋頭研究我的烘培,發現烘培真是一件非常有樂趣的事情,我就這樣在我的烘培道...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料小麥粉(500g左右)輔料安琪酵母(11g)鹽(10g)淨水(350ml左右)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式圓麵包的做法步驟1、準備好食材和以下工具:面板(揉麵、整面用)、抹布(墊在面板下,防滑...
-
發表於:2024-01-11
“溏心雞蛋與肉丸子的合體”食材明細主料雞蛋(3個)麵粉(適量)鹽(適量)蔥花(適量)輔料牛肉末(300g)麵包糠(適量)黑胡椒(適量)馬蘇裡拉芝士(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘇格蘭蛋的做法步驟1、...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料麵條(適量)圓包菜(適量)西紅柿(適量)肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓包菜炒麵的做法步驟1、圓包菜切絲。2、西紅柿切片。3、麵條。4、麵條用煮熟。放...
-
發表於:2024-01-09
“蘇打麵包是愛爾蘭的一種傳統麵包,和一般的使用酵母製作的麵包不同,它是藉助蘇打粉及泡打粉的作用而實現膨鬆效果的,因此不需要漫長的發酵過程,製作快捷,屬於簡易麵包的一種。當然,口感也和...
-
發表於:2024-02-23
“蘇打麵包是愛爾蘭的一種傳統麵包,和一般的使用酵母製作的麵包不同,它是藉助蘇打粉及泡打粉的作用而實現膨鬆效果的,因此不需要漫長的發酵過程,製作快捷,屬於簡易麵包的一種。當然,口感也和...
-
發表於:2024-02-23
“瑪格麗特麵包也是意式香料麵包的一種,利用意式香料麵包的基礎麵糰,加上油漬番茄、新鮮羅勒葉、乳酪粉和橄欖油,形成獨特的風味。意式香料麵包很鬆軟,及時放到第二天依然是鬆軟鮮香的,很符...
-
發表於:2024-01-28
食材明細主料主麵糰:高粉(75g)奶粉(7g)雞蛋(25g)水(25g)糖(40g)黃油(25g)鹽(1.5g)即發乾酵母(1g)輔料中種:高粉(175g)水(140g)即發乾酵母(2g)表面:沙拉醬(適量)馬蘇芝士(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬...
-
發表於:2024-01-13
“清貨清不過堆貨。一抬眼看見那兩根無人動用的香蕉,早餐闕如,乾脆先清除香蕉吧。簡簡單單的優格香蕉蘇打麵包,不需要花費太多的時間,就能解決早餐問題。說是麵包,其實也可以說它是個巨號酸...
-
發表於:2024-02-10
“這款牛奶圓麵包,用的"愛和自由"的配方,香甜鬆軟,好吃易做。”食材明細主料麵包粉(250克)糖(30克)蛋液(20克)牛奶(140克)黃油(20克)酵母(3克)輔料鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶圓麵包的做...
-
發表於:2023-12-29
“家裡元宵節剩的湯圓派上用場了,不煮不炸,和麵包一起蒸著吃,味道不要太好了!”食材明細主料高筋麵粉(400g)酵母(5g)牛奶(250ml)白糖(30g)湯圓(適量)雞蛋(1個)輔料蛋黃液(適量)白芝麻(適量)調料油(適量)甜香(...
-
發表於:2020-06-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘優格香蕉蘇打麵包是眾多面包種類中的一種,口感較之其他麵包更加小清新,帶著香蕉的果香,加入酸奶的口感更是鬆軟美味。面...
-
發表於:2020-07-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘麵包對人們的誘惑總是無限的,像我就總是嘗試各種各樣的麵包,每次都能發現新世界。今天要為大家介紹的就是優格香蕉蘇打...