清爽蘿蔔葉炒蛋如何做簡單又美味

平時大家炒蛋都是用什麼呢？今天我們來用蘿蔔葉炒蛋！蘿蔔葉富含的維生素可以防止面板的老化，同時也可以明目。葉子中的膳食纖維對腸道的蠕動起到了很好的幫助。蘿蔔葉的脆爽與雞蛋的軟嫩本是大相徑庭，但這種碰撞反而為雞蛋富含蛋白質和脂肪解除了一絲油膩，算是一道與眾不同的創新菜。

主料

輔料

具體步驟

蘿蔔葉選擇嫩葉，摘好洗淨

切6公分的段

姜和大蒜切片

鍋中倒油，燒5成熟放入姜蒜炒出蒜香，倒人蠔油，料酒，放入蘿蔔葉翻炒，待熟加入米醋，食鹽

盛出裝盤

鍋中加油，燒5成熟，雞蛋打散，倒入翻炒至熟

放在盤中炒好的蘿蔔葉上面，上桌既成