小時候媽媽做雞蛋餅，用的就是自己養的土雞下的蛋，蛋黃呈橘紅色，即便加入麵粉，攤出來的蛋餅依然顏色金黃，誘人心脾！搬進了農村，吃到了更大的紅皮雞蛋，卻發現，少了雞蛋的味道，也失了雞蛋的顏色。但是呢要做出美味的祕製紅蘿雞蛋餅也不難，以下是祕製紅蘿雞蛋餅的烹飪步驟。
主料
胡蘿蔔 ：適量輔料
雞蛋 ：適量具體步驟
胡蘿蔔洗淨，切小塊。
用料理機打成茸。
將胡蘿蔔泥倒出，打入雞蛋。
加入少許清水。
加入麵粉。
加入白胡椒粉，攪拌均勻，至無顆粒狀。
攪拌至無顆粒狀態。
平底鍋燒熱，抹油，用勺子舀麵糊，倒入鍋內。
待四周微微翹起，略發金黃，翻面。
將香腸片放在餅上，放苦菊。
擠上沙拉醬。
捲起，即可
千里飄香谷
