瓠瓜龍骨湯是由豬龍骨為主要材料，搭配生薑、胡椒粉等配料製作而成的。製作的步驟簡單，所需要的食材也比較常見。香甜可口的瓜，味道濃郁的高湯。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。大家都快來大展身手看看怎麼做吧。
主料
豬龍骨 ：930輔料
瓠瓜 ：1200具體步驟
準備好瓠瓜。
去皮洗淨切滾刀塊。
豬龍骨剁小塊，洗淨。
鍋中油熱，爆香薑片。
豬骨倒入鍋中。
煸炒至變色。
將煸炒過的豬骨倒入砂鍋，加入冷水，大火煮開，撇淨浮沫，小火燉煮1小時。
加入瓠瓜，大火煮開，小火燉煮10分鐘。
調入鹽，胡椒粉。
盛入碗中即可食用。
1、豬骨煸炒再燉一是湯色純淨，二是肉香味道好。2、瓠瓜很易熟，煮開略微燜一下就可以了
千里飄香谷
