清香瓠瓜龍骨湯如何做簡單又美味

瓠瓜龍骨湯是一道可口清香高湯，瓠瓜主要含有大量的水分和維生素，多食用能夠有效的提高機體的免疫能力，豬龍骨裡的肉瘦，熬製出來的鮮汁濃稠細膩，兩者一起打製成湯，大部分營養都流失在鮮湯內，可有效的及時給體內補充一定的營養成分，色感美觀，味道也清甜，是餐桌上的主打高湯。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好瓠瓜。

2.去皮洗淨切滾刀塊。

3.豬龍骨剁小塊，洗淨。

4.鍋中油熱，爆香薑片。

5.豬骨倒入鍋中。

6.煸炒至變色。

7.將煸炒過的豬骨倒入砂鍋，加入冷水，大火煮開，撇淨浮沫，小火燉煮1小時。

8.加入瓠瓜，大火煮開，小火燉煮10分鐘。

9.調入鹽，胡椒粉。

10.盛入碗中即可食用。