雞丁相信大家都不陌生吧,雞丁用來配面,配清粥,配大米飯都是再好不過的了,這次推薦的是四色雞丁,有四種顏色的呢。紅色的讓人食慾大開,綠色的黃瓜香甜可口,再配上白色的雞胸肉,真是讓人慾罷不能啊,是不是已經在流口水了呢,快跟著我學這道美味四色雞丁來吧。
主料
雞胸肉 :100輔料
黃瓜 :一根具體步驟
雞胸肉洗淨切丁,不易太小,因為肉在煸炒時會把原本的水份蒸發!用鹽,黑胡椒粉,料酒,生薑末,生抽,白糖,醃製一夜,這樣會更入味
黃瓜,甜椒,大根切丁備用
起油鍋,熱油入醃製好的雞丁,翻炒均勻,加少許生抽,再入配菜丁,翻炒,放鹽,糖少許提鮮!起鍋便可,如果你愛蒜蓉,起鍋時加入適量也是不錯的,因為早餐吃,怕味兒太重!