料酒和生薑可以起到非常好的效果|怎麼做魚不腥

魚當中的營養成分是非常豐富的，所以很多家長都希望孩子可以多吃一些魚肉，補充人體所需的營養，但是很多孩子會覺得魚肉太腥了，所以不愛吃魚肉，甚至討厭吃魚肉，那麼這就給家長出了一個難題，怎麼做魚不腥？

怎麼做魚不腥

1.想要煮出來的魚沒有腥氣，我們需要在煮魚前就開始做一系列準備工作了，首先，我們要將魚的內臟清洗乾淨，因為在魚的內臟當中不僅還有非常高的脂肪含量，而且他的腥氣也是非常重的，我們可以使用清水來洗魚，然後把魚的薄膜掏出。魚的內臟是可以食用的，但是一定要把內臟也清洗乾淨，否則會有很重的泥味。

2.茶葉當中含有鞣酸，可以有效的控制魚腥味，所以把魚浸泡在溫茶水裡面，也可以起到一定的去腥味的效果。大概將魚在茶水裡面浸泡五分鐘左右的樣子也就可以了。

3.魚腥線一般是長在魚背的兩側的，魚腥線的腥味是非常重的，只要把魚腥線去除，腥味就會減輕。

4.幾乎所有帶有腥味的食物，都是因為在食物當中含有三甲胺，而這個成分是可以很好地被酒精溶解掉的，所以一般來說白酒和料酒使具有去腥的效果的。我們可以先把魚清洗乾淨，然後用白酒塗抹在整條魚上，大概一分鐘以後就可以將白酒洗乾淨了。

5.雖然燒魚的方式有很多種，比如說我們可以吃紅燒魚，蒸魚或者是放魚湯等。但是在燒魚的時候，我們可以往魚裡面放入適量的生薑片，生薑片也是具有去腥的效果，同時也可以加入一些料酒。

怎麼做魚不腥，其實有很多事情做起來很簡單，但是都能夠達到使魚去腥的效果，比如說將魚清洗乾淨，可以往魚裡面放一些生薑和料酒，同時也可以在燒魚之前用料酒將與清洗一遍。只要將魚的腥味去除，孩子就會喜歡上吃魚的。