![海瓜子丼怎麼做好吃又簡單]( "海瓜子丼怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
海瓜子 ：
70g青蔥 ：
2支醬汁A： ：
2大匙酒 ：
3大匙味醂 ：
3大匙紅味噌 ：
1大匙白味噌 ：
1大匙砂糖 ：
1大匙醬汁B： ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 海瓜子以冷水浸泡使其吐砂後，放入加了少許鹽的滾水中汆燙約20秒隨即撈起；青蔥洗淨，放入同一鍋中中略微汆燙即撈起瀝乾水份備用。
2. 將調醬汁(A)的材料(紅、白味噌除外)混合均勻，以小火煮開至糖完全融化後熄火，隨後加入紅、白味噌攪拌均勻。
3. 熱油鍋，放入1作法的材料用以小火拌煮約1分鐘，再加入作法2的醬汁拌炒至上色時起鍋，鋪在白飯上即可。
千里飄香谷
