元祖親子丼如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取一碗湯底，加入日本醬油和米醂，煮開後加入切塊的雞肉煮至雞肉熟。如何完整的給雞腿去骨取肉請點選這裡檢視）

2. 加入2/3的雞蛋液煮熟，最後快出鍋前再加入剩下的1/3雞蛋液，不要劃鍋，讓雞蛋液裹勻雞肉，立即關火。

3. 盛一碗米飯，把做好的雞肉料立即蓋在飯上，讓未凝固的蛋汁和醬汁淋入飯中，可以蓋上飯碗蓋子讓米飯燜一會兒更入味。