如何挑選海瓜子|海瓜子有寄生蟲嗎

在市面上我們經常可以看到海瓜子，海瓜子買回來可以煲湯喝，也可以炒著吃。不過在烹飪之前需要清洗乾淨，海瓜子裡面含有沙子比較多。很多人對水產品最關心的是有無寄生蟲的問題，那麼海瓜子有寄生蟲嗎？

一、海瓜子有寄生蟲嗎

海瓜子是沒有寄生蟲的。大家千萬別以為海瓜子是我們平常追劇的時候嗑的瓜子，這兩者根本就不是同一物種，海瓜子是屬於水產品，在濱海灘塗那裡生長，因為看起來像南瓜子，所以才叫“海瓜子”。海瓜子的殼很薄，顏色是灰白中帶有一些肉紅色。

二、如何挑選海瓜子

1.看外殼是否緊閉：當我們在挑選海瓜子的時候，我們要認真的檢視一下海瓜子的外殼是不是關著，而且不容易開啟，如果是，那麼這樣子海瓜子是鮮活的海瓜子。如果看到海瓜子的外殼比較鬆，而且比較容易開啟，那麼這樣子的海瓜子很有可能已經死了，不宜購買。

2.觸控海瓜子：當我們在挑選海瓜子的時候，當我們看到海瓜子的外殼張開，我們可以用手去觸控一下海瓜子，如果海瓜子反應迅速，馬上把殼合攏起來，那麼這樣子的海瓜子是鮮活的海瓜子，如果海瓜子沒有任何反應或者反應特別遲緩，那麼這樣子的海瓜子並不好，不要購買。

3.聞氣味：當我們在挑選海瓜的時候，如果看到張開的海瓜子裡面的肉顏色淡雅，而且海瓜子聞起來有一股淡淡的海腥味，那麼這樣子的海瓜子是鮮活的海瓜子。如果看到的海瓜子肉比較渾濁，而且聞到一股惡臭味，那麼這樣子的海瓜子已經死，不宜購買。

現在大家對於海瓜子有寄生蟲嗎這一個問題應該是有答案了。對於海瓜子，我們可以放心食用，不過在烹飪之前，需要認真的清洗乾淨，因為海瓜子裡面含有很多的泥沙。如果我們沒有將海瓜子放在淡鹽水裡放置一段時間，直至海瓜子吐完沙子，那麼海瓜子吃起來會很影響食慾。