香濃可口的炒蔥椒雞是一道非常有特色的美味佳餚,這道美味佳餚看著漂亮的外觀就被深深的吸引了呢,你再聞著它濃濃的香味就簡直讓人想馬上吃它了呢,它的味道一定會讓你吃一次就無法忘懷了哦!這道美味佳餚的做法非常的簡單易學。
主料
輔料
具體步驟
殺血去毛洗淨,脫骨拆淨肉加上花刀法,切成塊狀,然後摸上澱粉水,下鼎炸熟撈出
將川椒末和青蔥末炒酥,
再把炸好的雞肉投入翻炒,
加入味精、胡椒粉、精鹽、芝麻油,
用少許澱粉水勾薄糊,起鼎裝盤即成。(盤的周圍用真珠花菜葉炸酥拼盤)。