關於渣肉的知識

1個小時左右。渣肉一般就是用五花肉做的。蕪湖的十大特色小吃之一就有一道渣肉蒸飯。蕪湖特色小吃還有就是小籠湯包，赤豆酒釀、炒涼粉、酥燒餅、蝦子面、牛肉麵、生煎包、藕稀飯、腰子...

新增醬油等佐料，裹上蒸米粉，醃製即可。製作渣肉時，需要選擇五花肉製作，做出來的渣肉口感會更好。醃製渣肉時，將五花肉清洗乾淨，切成片，放入盆中，新增醬油、料酒，攪拌均勻，再裹上一層蒸米粉，新增適...

“渣肉飯就是（粉蒸肉蒸糯米），味道鹹鮮，非常可口。（我是晚上醃製肉的，泡的糯米，第二天早上蒸，當早餐）”食材明細主料五花肉（500g）糯米（500g（3～5人量））輔料渣粉子（50g（秈米加八角炒熟磨粉））豆腐皮（一張）蔥花（少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘米粉渣肉是一道很有地方特色的美食，肉以渣的形式與米粉融合得一份完美，味道非常美味，口感軟糯，很適合咬不動太結實的肉的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道知味回頭的小籠渣肉蒸飯真的很不錯，他食材豐富，營養搭配合理，關鍵還是我前面說過的那句話，他用的是蒸的方法，這種方法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘米粉渣肉是一種少見，但操作起來很容易的美味菜餚，適合各種人群，製作方便，快捷，是不是有時候覺得自己時間不夠，覺得做菜麻煩...

30分鐘左右。用高壓力鍋，只需要蒸15到20分鐘，普通鍋要蒸30分鐘左右。蒸渣肉用到的食材主要有五花肉，甜醬，鹽，花椒，紅糖，姜，蔥末，豆瓣醬等食材，為了避免不入味，要提前放入調料。蒸的時候要將五花肉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的小籠渣肉蒸飯，與做包子的手法相差不多。大家都知道包子蒸出來特別的鮮嫩，香氣逼人，美味的小籠渣肉蒸飯製作出來同...

“打完豆漿後，留存在網罩內的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，比起工業產豆漿後的豆渣又幹淨又細膩，棄之可惜，若善加利用，細心調配，亦可製成獨具風味的美食。”食材明細主料豆渣（適量）肉糜（適量）洋蔥（適量）輔...

“今天做的渣肉飯是在蕪湖上大學的時候經常吃的,不知道具體做法,只能是憑著記憶的口感去摸索做的!仍然能讓我找回失去的美好記憶！老家宣城也有渣肉飯，只不過裡面沒有滷千張！記憶中的渣肉...

食材明細主料豆渣（適量）輔料蔥（1段）醬油（2湯匙）鹽（2/1勺）糖（2/1勺）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆渣素肉鬆的做法步驟1、準備豆渣放入微波碗，或瓷器中。2、放入切段的大蔥，加鹽，醬油糖。3、...

肉渣主要是由比較肥的豬肉熬製而成的，在製作肉渣的時候，會把豬肉當中多餘的油脂熬出，這樣肉渣吃起來味道就會比較好了，不會顯得特別的油膩，肉渣有很多的吃法，那麼肉渣怎麼吃更好吃呢？小編告訴...

直接和其他食材一起烹飪便可。肉渣可以做成白菜燒肉渣、青紅椒炒肉渣、蒜苗炒肉渣、肉渣蔥花餅、肉渣面、炸肉渣、肉渣包韭菜餃子、白菜肉渣燉粉條、肉渣炒油豆腐、豆瓣醬拌肉渣等等。...

“週末這兩天哪也沒去，倒是省下很多時間在家弄好吃的，女兒喜歡喝豆漿，週一至週五要上班不想起早床弄早餐，只有在外面給她買些豆漿喝，但外面的要麼不好喝、好喝的又忒貴，一小杯就得2元錢，週末...

食材明細主料臘肉（1塊）輔料渣海椒（1包）蒜苗（半根）薑絲（少許）蒜片（1顆）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉渣海椒的做法步驟1、準備好渣海椒，臘肉先用開水煮20分鐘撈出切片備用。2、熱油放入臘...

“這道菜還是以前奶奶做給我們吃過，超級下飯，好懷念，偶然看美食博主做過，就在他家買來試試，真的很好吃😋”食材明細主料渣海椒（半袋）五花肉（適量）輔料料酒（適量）生薑（適量）蒜苗（適量）醬油（適量）酸辣（口味...

“徽菜：在我二十多年的印象裡，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裡請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很...

“做麵食我喜歡加入豆渣，一來是因為天天喝豆漿，有大量的豆渣產生，二來是因為豆渣本身具有營養，還有降低血壓、血脂等功效。在口感上我沒有吃出區別，問老公和兒子，他們也說沒吃出來。”食材明...

“做肉餅剩了一點肉餡，正好有芹菜，放上點蔥、姜、蒜和辣椒一炒，用煎餅捲起來，香噴噴，又下飯又好吃。”食材明細主料芹菜（1斤）肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（2個）調料生抽（1匙）鹽（1匙）香辣（口...

“湯渣一般都不吃的，丟了浪費，想出了這個方法，小朋友們也是特別喜歡，從此以後湯渣就沒有浪費了！！！哈哈哈”食材明細主料湯渣（適量）輔料花生油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）湯渣...

“打完豆漿的豆渣，不要丟掉，放點肉餡兒一起拌一拌，就能做成美味的豆渣小肉餅，健康低脂又能提供蛋白質～”食材明細主料豆渣（200g）豬肉（300g）胡蘿蔔（1根）輔料姜（15g）鹽（1小匙）五香粉（1小匙）胡椒粉（1/2匙）大...

食材明細主料豆渣（適量）蔥（一段）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣素肉鬆的做法步驟1、把豆渣放入一個微波大碗裡備用。2、大段切細段備用。3、把大...

食材明細主料芹菜（四棵）牛肉（100g）輔料蔥（一段）青椒（一個）姜（適量）料酒（一勺）生抽（兩勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜牛肉渣的做法步驟1、芹菜摘掉葉子洗淨切碎2、牛肉剁碎，或者買肉的時候直...

“難得的是竟然連續打了豆漿，當然就勤快到底，繼續豆渣的吃法，這次換豆渣包上場打仗了。。。餡多多的包子配上現打的豆漿，豆子一點都沒有浪費哦”食材明細主料麵粉（200g）豆渣（100g）輔料鹹肉（1小...

“最討厭吃大肥肉，每次炒菜總是把肥肉剔除，吃到最後總是剩那麼一塊塊的肥肉，吃不下，丟了可惜，靈機一動，做成肉渣千層餅，那酸爽，絕對是肥肉的好去處，麻麻再也不擔心我不吃肥肉了。”食材明細主料...