主料
輔料
具體步驟
1. 把小黃瓜洗淨放入調理盆中,加鹽拌勻,醃約1小時。
2. 待作法1處理好後再以手搓揉小黃瓜至軟化,以重物壓2天。
3. 取一鍋,加入水、所有調味料煮勻,放涼備用。
4. 取一玻璃罐,將作法2的小黃瓜放入瓶中再倒入作法3的醬汁醃約1星期即可。