美味醃黃瓜條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜洗淨切開去瓤，這是關鍵，不去掉就易軟不脆了，然後再改刀成小條，用少少鹽（千萬表多哈，不然太鹹了就找漁哥賠哈，俺可不負責。）醃一晚（或幾小時）倒去汁備用。

2. 炒鍋裡放油2兩左右，油熱下幹辣椒爆香，然後倒入整瓶醬油500克，（漁哥說是油很熱時倒，俺怕出意外，關火後稍停2分鐘左右再倒的醬油）把醬油水燒開後關火，再加入適量味精放涼。

3. 用一保鮮盒，把醃過的黃瓜條，青椒條，子姜條放入，再把蒜切片放入，倒入放涼後的醬油水入冰箱儲存，隨吃隨取唄。