主料
輔料
具體步驟
1.苦瓜洗淨,去瓤,切片
2.醃菜泡發,洗淨
3.鍋燒熱,倒入適量油
4.油燒熱後,放入準備好的苦瓜
5.苦瓜炒熟後,用碗盛上
6.放入油,燒熱後,倒入洗淨的醃菜,來回翻炒幾下
7.放入炒熟的苦瓜,翻炒1分鐘左右,放入鹽
8.出鍋,苦瓜炒醃菜就出來了
烹飪技巧
1.因為醃菜已有鹽味,所以放鹽的時候少放點2.喜歡吃辣椒的可以加入辣椒