主料
輔料
具體步驟
1. 黃瓜3000克,海鹽150克,熱水燙過的盆子。
2. 黃瓜洗乾淨控淨水分,切成1寸多的小段,盆子最底部撒一層鹽,鋪上一層黃瓜。
3. 一層鹽、一層黃瓜的順序,裝滿鍋子。
4. 放在陰涼出醃漬48小時後,就可以了
烹飪技巧
用清水浸泡一夜,拌上甜辣醬淋上麻油,青翠爽口又新鮮的醃黃瓜就可以吃了。